El blog del hostelero
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Pícaro seductor
Para 2 tazas
250 ml de té negro fuerte
2 c. s. de miel
½ c. p. de jengibre confitado
4cl de ron
2 c. s. de zumo de limón
1 limón
6 clavos
Ponga el té caliente junto con la miel en una olla y remuévelo todo hasta que la miel se haya disuelto.
Añada el jengibre y el ron, caliente la mezcla y déjela reposar unos 5 minutos. Luego incorpore el zumo de limón y retire el jengibre.
Repártalo entre 2 tazas. Corte el limón en rodajas finas, decórelas con los clavos y póngalas en las tazas. Decore los bordes con gajos de limón mechados con jengibre.
El jengibre
El jengibre es una planta aromática que crece en las regiones tropicales y subtropicales. El aroma de su raíz es muy intenso y su sabor es muy picante y especiado. Contiene, esencialmente, aceites volátiles y resinas.