El blog del hostelero

Tarta de nata y chocolate

Ingredientes para 4 personas

Bizcocho

300 gr de nata montada con azúcar

4 cucharadas de crema pastelera

1 cucharada de chocolate 

Frutas para decorar fresas

Licor para emborrachar el bizcocho (Kirs, Jarabe...)

Elaboración

Cortamos el bizcocho por la mitad, también podemos partirlo en más capas dependiendo del grosor del mismo. Rellenamos con la crema pastelera y el chocolate mezclado. (También se pueden agregar algunas frutas picadas). Cubrimos todo el bizcocho con la nata montada y las frutas que más nos gusten decorando.

Para el bizcocho:

Ingredientes:

5 huevos

5 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de harina

1 sobre de levadura

Batimos los huevos y el azúcar agregamos la harina con la levadura Royal. Ponemos la masa en un molde untado con mantequilla y harina. Metemos al horno caliente a 180°durante 20-25 minutos y listo. Dejamos enfriar y desmoldamos. También lo podemos emborrachar con cualquier licor.