El blog del hostelero

Té de endrinas

 

Para 1 vaso

1 taza de té negro

2cl de zumo de endrinas

3cl de brandy

Zumo de limón

Azúcar

1 gajo de naranja

La piel de 1 naranja

 

Caliente el té junto con el zumo de endrinas y el brandy. Condiméntelo al gusto con zumo de limón y azúcar.

Ponga 1 gajo de naranja en el vaso y decórelo con la piel de naranja.

El endrino

Con el fruto carnoso y verde del endrino se elaboran mermeladas, zumos y licores. Las endrinas tienen el tamaño de una cereza pequeña y su sabor es muy ácido.