El blog del hostelero

Gratinado de cerezas y orejones

Ingredientes

200gr. de orejones

200gr. de cerezas 

1dl. de crema pastelera

2dl. de nata montada con

25gr. de azúcar

 Preparación

Poner los orejones en agua y darles un hervor hasta que se ablanden. Mezclar la nata con la crema pastelera, cuidando que quede una crema ligera. Colocar las frutas en platos y cubrir con la salsa. Meter en la gratinadora hasta que se dore.