El blog del hostelero

Pizza cuatro estaciones

Ingredientes

Jamón York 

Champiñones 

Queso

Alcachofas 

Tomate frito 

Mejillones

Sal necesario

Agua necesaria

Levadura 

Grasa de cerdo 

Mantequilla 

Huevos 

 Elaboración

Hacemos la masa con: harina, sal, agua (leche templada), grasa, mantequilla, huevo y levadura. Dejamos levedad y una vez léveda procedemos a estirarla ayudados de la mano y rodillo. La colocamos sobre la placa engrasada, ponemos encima tomate frito, jamón york, las alcachofas y champiñones y mejillones y se mete al horno.