El blog del hostelero

Salsa de chocolate

Ingredientes para 8 personas

150g de chocolate puro

200g de miel

25g de mantequilla

1 copa de grand marnier

Ralladura de naranja

Preparación

Fundir el chocolate al baño María y añadir la miel y el licor moviendo sin parar hasta que estén perfectamente unidos. Añadir la mantequilla para que brille y enfriar antes de servir.