El blog del hostelero

Brownie de leche condensada, chocolate y café

Ingredientes para 14 personas

200 g (½ lata pequeña) de Leche Condensada

1 tableta de Chocolate Negro

100 ml de café Natural Intenso

150 g de mantequilla

4 huevos medianos

125 g de harina

Elaboración

Precalentar el horno a 150ºC. Untar con mantequilla y espolvorear ligeramente con harina un molde de 27x21cm. En un bol, fundir en el microondas, la mantequilla en trocitos y el chocolate troceado. Remover hasta obtener una crema y dejar templar un poco. Añadir el café, la leche condensada y los huevos y batir bien. Añadir la harina tamizada y batir de nuevo. Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar.