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El blog del hostelero
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Café capuchino casero
El capuchino (del italiano cappuccino) es una bebida italiana preparada con café expreso y leche montada con el vapor para crear la espuma (en ocasiones lleva cacao o canela en polvo).
Un capuchino se compone de:
125 ml de leche y 25 ml de café expreso. Pero esta vez vamos a intentar preparar un capuchino casero.
Ingredientes para preparar el café capuchino:
1 litro de leche
240 gr de chocolate
180 gr de café molido
canela en polvo al gusto
2 Cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
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