El blog del hostelero

Té negro con vino tinto

 

Para 2 vasos

250 ml de té negro

2 c. p. de azúcar

250 ml de vino tinto

½  rama de canela

2 clavos de olor

2cl de ron de Jamaica

4cl de aguardiente de frutas

 

Ponga el té caliente en un cazo e incorpore el azúcar, el vino tinto, la canela y los clavos. Déjelo reposar entre 3 y 5 minutos.

A continuación, retire las especias y agregue el ron y el aguardiente de frutas. Sirva este té bien caliente.

Té negro y té verde

La diferencia entre el té negro y el té verde se debe tan sólo a os tratamientos que reciben las hojas tras la cosecha. El té negro se fermenta de un modo que provoca la eliminación de muchas materias naturales. Sin embargo, en la elaboración del té verde se conservan todas las sustancias que contiene la planta. El té verde se recolecta con un cuidado especial para no dañar las hojas y, además, se evita que se oxiden o fermenten.