El blog del hostelero

Dulces de gelatina

 

Ingredientes (4 comensales):

1 paquete de gelatina de limón

1 paquete de gelatina de naranja

1 paquete de gelatina de frambuesa

1 paquete de gelatina de fresa

1 cucharada de aceite de almendras

4 cucharadas de azúcar

Preparación

Disolvemos el contenido de cada paquete de gelatina e cuarto de litro de agua hirviendo, removiendo hasta que se disuelva totalmente y añadiendo después otro cuarto de litro de agua fría. Se unos moldes para bombones con el aceite de almendras y se llenan con las gelatinas, dejando que se enfríen bien en la nevera. Cuando se hayan solidificado, se desmoldan, se espolvorean con el azúcar y se introducen en cápsulas de papel.