El blog del hostelero

Filloas con miel

Ingredientes

4 huevos

4 cucharadas de harina

¼ litro de leche

¼ litro de agua

Nueces

Sal

Canela

Tocino

Miel

 Preparación

Se baten los huevos con la canela. Mezclarlos con la leche y el agua. Agregar poco a poco la harina hasta hacer una masa suelta. Dejar reposar un rato. Después poner la sartén al fuego y untarla con un trozo de tocino. Echar una capa finita de pasta y cuando se desprenda fácilmente darle la vuelta. Una vez hechas las filloas llenarlas con la miel y envolverlas. Servirlas en una fuente adornada con nueces.