El blog del hostelero

Tortitas mexicanas

Ingredientes

4 tortitas mexicanas medianas

1 paquete de jamón cocido

1 paquete de queso Edam

Hojas de rúcula para decorar

Preparación

Extiende las tortitas sobre una fuente, cúbrelas con lonchas de jamón y de queso, y enróllalas sobre sí mismas para formar cuatro rollitos. Precalienta el horno a 200ºC y dora las tortitas durante 5 minutos o hasta que veas que comienza a fundirse ligeramente el queso. Retira del horno, corta las toritas en trozos y decóralas con una hoja de rúcula por encima. Sirve recién hechas.