El blog del hostelero

Ponche de sandía

 

Para 12 vasos

1 sandía

10cl de zumo de manzana

2 cucharadas de azúcar

2 botellas de vino blanco seco

2 botellas de cava

 

Parta la sandía por la mitad, retire las pepitas y recoja el zumo. Con una cucharilla vaciadora forme bolas con la pulpa. Pase las bolas de fruta a la ponchera y vierta encima el zumo de manzana, el azúcar y 1 botella de vino. Refrigere la mezcla unas 2 horas. Por Último, complete el ponche con el resto del vino y con el cava. Sirva este ponche como bebida refrescante para una tarde de verano calurosa.

Ponche