El blog del hostelero

Pollo exótico picante

Cortar 4 pechugas de pollo deshuesadas en rodajas y rebozar en huevo y harina. Freír 2 guindillas picadas y el pollo, incorporar 200 g de cacahuetes, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 de vinagre, 1 de azúcar, mezclar bien y rehogar unos minutos más.