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El blog del hostelero
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Salsa Bigarrada
Fondo de pato reducido y adicionado de jugo de naranja y limón. Añadir juliana de corteza de naranja y limón, mantequilla y puede ligarse con harina.
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Salsa Bigarrada
Fondo de pato reducido y adicionado de jugo de naranja y limón. Añadir juliana de corteza de naranja y limón, mantequilla y puede ligarse con harina.