El blog del hostelero

Café Westindia

Para 1 taza

1 c. s. de café molido

2 c. p. de azúcar

1 clavo de especia

½  c. p. de ralladura de naranja

3 gotas de aroma de ron

Nata montada

1 rama de canela

 

Prepare una taza de café exprés. Agréguele el azúcar, el clavo de especia, la ralladura de naranja y el aroma de ron. Decore el café aromático con una nube de nata y con la rama de canela, que puede utilizar a modo de cuchara para remover.

Leyenda de Mahoma

Una leyenda oriental relata cómo el profeta Mahoma descubrió el café. Estaba Mahoma postrado en cama, muy enfermo y completamente desfallecido cuando Alá le mandó al arcángel Gabriel con un cuenco que contenía un líquido negro humeante. Inmediatamente después de ingerir el líquido, Mahoma recuperó todas sus fuerzas y rejuveneció de tal forma que en un solo día capturó a 40 caballeros armados y acabó amando al mismo número de mujeres.

Sin alcohol