El blog del hostelero

Mojito de fresa y mango

Ingredientes

6 - 8 hojas de menta fresca

4 fresas grandes, cortadas en cuartos

½ mango, pelado y cortado en cubos

2 cucharadas de azúcar

Zumo de 1 lima

60 ml de ron blanco

Agua con gas

Hielo al gusto

Elaboración

Macerar las frutas. En un vaso grueso, coloca las hojas de menta, las fresas, los cubos de mango y el azúcar. Corta la lima por la mitad y exprime el zumo directamente en el vaso. Usa el dorso de una cuchara para machacar suavemente las frutas y la menta, liberando sus jugos y esencias. Vierte el ron sobre la mezcla de frutas y menta. Si prefieres un cóctel sin alcohol, puedes omitir este paso. Llena el vaso con hielo hasta el borde. Vierte soda o agua con gas hasta llenar el vaso, mezclando suavemente para integrar todos los sabores. Decora con una ramita de menta o una rodaja de lima en el borde del vaso.