El blog del hostelero

Batido de limón a la vainilla

Ingredientes

4 limones

¼ l de helado de limón

vainilla en polvo

4 gotas de esencia de vainilla

1 vaso de leche

1 corteza de limón

Elaboración

Hervir la leche con la corteza de limón y esencia de vainilla durante 5 minutos. Mientras, vaciar los limones de pulpa para utilizarlos como recipiente. Cuando la leche este fría, ponerla en la batidora eléctrica con el helado y batir bien hasta que forme espuma, llenar los limones y servir al momento, espolvoreado con vainilla en polvo.