El blog del hostelero

Manzanas en copa

Cuece cuatro manzanas peladas con cuatro cucharadas de azúcar, una tacita de agua y una ramita de canela durante unos 15 minutos. Después, saca la canela y tritura la fruta cocida. Mete el puré resultante en la nevera. A la hora de llevarlo a la mesa, utiliza unas copas de colores, con un poco de yogur en el fondo y una cucharada de mermelada por encima.