El blog del hostelero

Plátanos al vino tinto

Ingredientes

8 plátanos

0,5dl. de vino tinto

Canela en rama

Corteza de medio limón

125gr. de azúcar.

 Preparación

Calentar unos 15 minutos, pero sin que hierva, el vino tinto con la canela, el azúcar y la corteza de limón. Incorporar los plátanos pelados al caldo, removiendo durante 5 minutos. Una vez tiernos, dejar enfriar. Servir fríos.