El blog del hostelero

 

Flan

 

Ingredientes

750 ml de leche

 125 gramos de azúcar

 6 huevos

 Caramelo líquido

 

ELABORACIÓN

 Ponemos los 6 huevos en un bol. Añadimos el azúcar y la leche y batimos bien. Nosotros le dimos con la batidora con varillas.

 Untamos muy bien el molde con caramelo líquido y añadimos la mezcla bien batida.

 Ponemos el molde en otra fuente mas grande al baño maría con agua.

 Horno 190 grados

 50 minutos

 Al sacarlo del horno lo dejamos enfriar y lo metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.

 Desmoldamos y servimos nuestro rico flan.