El blog del hostelero

Milhojas de caviar y salmón

 

Ingredientes

300g de filetes de salmón ahumado

125g de caviar

Sal

Pimienta

Hiervas frescas

 

Elaboración

Cortar el salmón en rodajas lo más finas posibles. Sazonar con un poco de sal y pimienta negra en grano.

Superponer las rodajas de salmón unas encima de las otras, alternándolas con unas cucharaditas de caviar.

Una vez realizado el plato, espolvorear con hiervas frescas. Servir muy frío.