El blog del hostelero

Fizz de Singapur

 

Para 1 vaso

3cl de ginebra

2cl de aguardiente de cereza

1cl de zumo de limón

0,5cl de jarabe de azúcar

Cava

1 rodaja de lima

 

Agite enérgicamente con hielo todos los ingredientes menos el cava en una coctelera. Sirva en un vaso alto con hielo. Rellene con cava y decore con la lima.

La melaza

Es un ingrediente incoloro y claro. Puede elaborarlo en casa mezclando azúcar de caña y agua hirviendo a partes iguales. Cuanto más tiempo cueza la mezcla, más espesa será la melaza.

Alta graduación