El blog del hostelero

Flan Merry Christmas

 

Ingredientes

1 sobre de flan (8 raciones)

¾ de barra de turrón de Jijona

 

Elaboración

Empezar por hacer el flan siguiendo las instrucciones. Rallar a mano el turrón de Jijona sin desmenuzarlo y reservarlo en un plato. Separar el flan de fuego, y cuando aún esté un poco caliente, incorporarle el turrón de Jijona y remover el conjunto con una cuchara de palo (no batir), de forma que quede bien unido. Preparar el molde con el caramelo líquido y verter el conjunto en él. Dejara el molde en la parte media del frigorífico hasta que cuaje. Servir desmoldado.