El blog del hostelero

Red lion

 

Para 4 vasos

250 ml de té negro fuerte

1 naranja

4 c. s de azúcar

500ml de vino tinto suave

1 pizca de clavos molidos

250 ml de licor de grosella
 

Prepare el té negro fuerte. Pele la naranja en forma de espiral y exprímala.

Lleve casi a ebullición el zumo con el azúcar, el té, el vino tinto y el clavo molido. Vierta entonces el licor de grosella y mantenga la mezcla caliente. No deje que hierva.

Reparta la bebida entre 4 vasos resistentes al calor y decórelos con las espirales de naranja.

Estados Unidos

En una nación cafetera como Estados Unidos no existe una gran tradición de beber té. Sin embargo, el mundo le debe a este país un invento magnífico: el té helado. Durante la Exposición Universal de 1914 en St. Louis, en mitad del verano, un comerciante de té británico vendía a sus clientes té negro de la India. Debido a las elevadas temperaturas veraniegas, el comerciante enfriaba el té con cubitos de hielo y, así, surgió una verdadera pasión por el té helado.