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El blog del hostelero
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Refresco del cazador
Para 4 vasos
3 bolsitas de poleo menta
750 ml de agua
125 ml de jarabe de asperilla olorosa
Espirales de naranja
Vierta agua hirviendo sobre las bolsitas de poleo y déjelo reposar unos 5 minutos.
Extraiga las bolsitas y ponga el poleo menta a enfriar.
Mezcle el té frío con el jarabe de asperilla olorosa, reparta la mezcla entre 4 vasos y decórelos con las espirales de naranja.
La asperilla olorosa
El aroma típico de la aspérula olorosa proviene de la Asperula odorata, también denominada asperilla.
Con esta hierba se prepara la infusión-ponche de rubilla, muy típica en Alemania. Tomar una dosis adecuada alivia los dolores de cabeza y espasmos, y ayuda en caso de insomnio.
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