El blog del hostelero

Bizcocho de chocolate

Ingrediente

125g de margarina tulipán

125g de azúcar+

4 huevos

200g de chocolate negro

60 de harina de trigo

60g de Maizena

½ sobre de levadura potax

Elaboración

Precalentar el horno a 170ºC. Poner el chocolate en un cazo junto con la margarina y derretirlo al baño María. En un bol, batir los huevos con el azúcar, hasta que el azúcar se hay disuelto. Añadir la levadura Potax, la harina y la harina fina de maíz Maizena. Incorporar a continuación la mezcla de margarina y chocolate fundido. Verter en un molde previamente untado con margarina, y hornear durante 20 minutos.