El blog del hostelero

Batido de frutas a la menta

Ingredientes

Diferentes piezas de frutas

2 yogures naturales

4 cucharadas de azúcar

1 ramita de menta

Elaboración

Pelar las frutas, sacar las pepitas y triturarlas en la batidora eléctrica. Añadir los yogures, el azúcar y la ramita de menta, reservando unas hojas para decorar. Triturar bien la mezcla hasta conseguir un batido de textura fina. Servir en una copa decorándolo con unas hojas de menta.

Si lo introduces en el congelador y cada 15 minutos lo bates enérgicamente conseguirás un delicioso granizado.