El blog del hostelero

Pastel de sobados

Sobados

Flan royal

Nata montada

 Preparación

En el fondo de un molde redondo, tipo corona, colocamos varias capas de sobados en sentidos contrarios. Previamente, en el fondo del molde tenemos la opción de poner caramelo líquido o simplemente untamos con un poco de margarina. Seguidamente, según instrucciones del paquete, hacemos un flan royal. Cuando el líquido para flan hierve, lo echamos sobre los sobados, que quedarán bien mojados. Dejamos enfriar, desmoldamos y adornamos con nata.