El blog del hostelero

Hamburguesa con bacon

Ingredientes (para 4 personas):

400 g de carne picada de ternera

4 lonchas de bacon

Perejil

1 cucharada de nata líquida

sal

1 loncha de queso

aceite

2 tomates

Elaboración

Mezclar la carne picada con sal, perejil picado y nata líquida. Cortar el bacon y el queso a trozos pequeños. Calentar el aceite en una sartén y dorar el bacon. Mezclar parte del bacon y el queso con la carne. Formar las hamburguesas. Dorarlas por ambos lados y servir las con un poco de bacon picado por encima, acompañándolas con tomate fresco cortado a rodajas.