El blog del hostelero

Empanadillas de queso con pan de molde

Para 10 empanadillas

Ingredientes

10 rebanadas de pan de molde

50gr de queso rallado, el que más os guste

1 cucharada de queso crema

1 huevo

Orégano o cualquier otra especia

Ajo en polvo

Un toque de picante

Elaboración

1.- Comenzamos la receta preparando el relleno de las empanadillas. Ponemos en un bol el queso rallado, el queso crema, el orégano o cualquier otra especia que os guste, sal, pimienta molida y la clara del huevo. La yema la reservamos.

2.- Ahora vamos ya a hacer las empanadillas. Con la ayuda de un rodillo chafamos bien las rebanadas de pan de molde, dejándolas lo más finas posibles. Con un aro de emplatar o similar le damos forma redondeada.

3.- Colocamos una cucharadita de relleno en casa "falsa oblea de empanadilla" y cerramos. Con la ayuda de un tenedor hacemos las marcas de la unión para que queden mejor cerradas.

7.- Ponemos todas las empanadillas en una bandeja para horno con papel y las pincelamos también por fuera con la yema para que queden más doraditas.

8.- Horneamos a 180ºC durante unos 10-12 minutos hasta que estén doradas.