El blog del hostelero

Flip de helado de moca

 

Para 2 vasos

 2 tazas de café exprés (moca)

 2 c. p. colmadas de azúcar normal o avainillado

 4-6 bolas de helado de moca

 Nata montada

 8cl de licor de huevo

 

Prepare el café, endúlcelo con uno de los dos azúcares y déjelo enfriar.

Ponga 2 0 3 bolas de helado en cada vaso de trago largo y rellénelo con el café frío.

Agregue la nata montada y riegue con el licor de huevo. Sirva el flip con una cuchara larga.

Café suave

Algunas personas reaccionan al café con taquicardia, subida de tensión, mareo o problemas gástricos. Por una parte, es importante controlar la cantidad de café; por otra parte, se debe tener en cuenta el tipo de café y la forma de preparación. El café descafeinado es indicado para quienes tengan problemas de insomnio o trastornos de la circulación, y aquellas personas con estómago delicado pueden optar por el café suave.

Con alcohol