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El blog del hostelero
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Caipiriña
Para 1 vaso
1 lima
3 cucharaditas colmadas de azúcar de caña
5cl de cachaça (o ron blanco)
Corte la lima en octavos y pásela a un 1 vaso de whisky junto con el azúcar. Maje la lima con la mano de mortero y déjela reposar durante 2 minutos. Acabe de llenar el vaso con hielo pilé y vierta encima la cachaça o el ron.
Nota
La receta original de esta bebida, presente en todas las fiestas, se prepara con cachaça, un aguardiente brasileño a base de caña de azúcar. Sin embargo también puede utilizar otras bebidas espirituosas y obtener así cócteles de nueva creación, como la caipiroska (con vodka), la camparinha (con Campari) o el caipizotti (con Ramazotti).
Clásico
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