El blog del hostelero

Pasta salteada con verduras

Ingredientes

½ kg de pasta al gusto

1 cebolla

1 calabacín

1pimiento rojo

1 zanahoria

Guisantes

1 poco de maíz

2 cucharadas soperas de aceite de oliva

1 manojo de perejil

Salsa de soja

Pimienta

 Elaboración

Cocer la pasta, escurrida, dejarla enfriar y cortar las verduras en tiritas finas. En un wok, calentar el aceite y saltear la zanahoria, el pimiento rojo y el calabacín. Añadir el maíz y los guisantes. Saltear con la pasta y condimentar con la salsa de soja, un poco de pimienta y perejil picado.