El blog del hostelero

Compota de manzana

Ingredientes

4 manzanas

1 rama de canela

1 pizca de canela en polvo

1 limón

8 cucharadas de azúcar

½ litro de agua

Elaboración

Pelar las manzanas, cortarlas a cuartos, retirar el corazón y trocearlas en láminas gruesas. Exprimir el limón y poner el zumo en un recipiente junto con las manzanas, el agua, el azúcar y una rama de canela. Taparlo y conectar los microondas minutos a máxima potencia. Servir tibio, espolvoreándolo con un poco de canela.