El blog del hostelero

Bizcocho de manzana

Ingredientes

2 huevos

4 manzanas

250 g de harina

200 g de azúcar

1 taza de leche

1 taza de aceite

1 cucharadita de levadura

Mantequilla para untar el molde

Gelatina

1 guinda

Elaboración

Precalentar el horno y untar el molde con la mantequilla. En un bol amplio mezclar la harina con el azúcar y la levadura. Batir los huevos con la leche y el aceite y mezclar con la harina. Volcar sobre el molde y colocar las manzanas cortadas a láminas. Hornear hasta que esté dorado. Decorar con una guinda y abrillantar con la gelatina.