El blog del hostelero

Café Brûlot

 

Para 6 tazas

La piel de limón

1rama de canela

16 terrones de azúcar

3 c s. de ron

6 tazas de café exprés caliente

 

En Un cazo, caliente la piel del limón, la rama de canela y los terrones con el ron.

Unos minutos más tarde añada la mezcla al café y sirva en tazas o vasos altos.

Consejo

Flamee el café con un chorrito adicional de ron.

Con alcohol