El blog del hostelero

Tronco navideño Baileys

Ingredientes

6 claras de huevo

6 yemas de huevo

6 cucharadas de azucar glas

6 cucharadas de harina

6 cucharadas de ron

6 cucharadas de baileys

1 ½ tazas de agua

½ taza de azúcar

5 yemas de huevo

200 gr de mantequilla

125 gr de chocolate derretido en 3 cucharadas de leche

1 cucharada de coco opcional

1 cucharadita de esencia de vainilla