El blog del hostelero

Rosada de granadas

Ingredientes

2 naranjas grandes

2 granadas maduras

6 cucharadas soperas de miel

100gr. de nata

50gr. de nueces molidas

 Preparación

Cortar las naranjas y partirlas por la mitad, retirar los gajos reservando la cubierta en forma de cuenco intacto, pelarlos y mezclarlos con los granos de la granada. Batir la nata en un punto esponjoso y agregarle la miel y mezclarlo todo con la fruta. A continuación, rellenar las cubiertas bacías en forma de cuenco y mezclarla, sofreírlas espolvorear con nueces molidas y dejar enfriar.