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El blog del hostelero
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Sándwiches a la inglesa
En una sartén, con un hilo de aceite de oliva, asa una pechuga de pavo. Córtala en filetitos muy finos. A continuación, prepara un poco de salsa rosa mezclando mayonesa light con un chorrito de kétchup. Pica unas hojas de lechuga y mézclalas con la salsa y un huevo cocido cortado en daditos. Cubre una rebanada de pan de molde integral con una capa de la lechuga con salsa y ésta, con filetitos de pavo. Vuelve a cubrir con lechuga. Tapa con otra rebanada de pan y corta en triángulos. También puedes hacer este sándwich con láminas de pescado asado.
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