El blog del hostelero

Café mexicano

 

Para 2 tazas

2 c. s. de café soluble

2 c. s. de azúcar

1-2 c. s. de agua fría

2 clavos de especia triturados

1 pizca de canela

1 pizca de jengibre

1 vaso de nata montada

2 chorritos de tequila

 

Mezcle el café con el azúcar y el agua hasta obtener una consistencia espumosa.

Añada a la mezcla los clavos de especia,  la canela, el jengibre y la nata. Siga removiendo con fuerza.

Reparta el café entre 2 tazas y sirva con un chorrito de tequila.

Con alcohol