El blog del hostelero

Pizzetas para salir del paso

Ingredientes

2 panecillos redondos

4 tomates pequeños

8 champiñones

120gr. de mozzarella rallado

4 cucharadas de queso gruyere rallado.

 Preparación

Corta los panecillos por la mitad y un poco de cada base para darles más estabilidad. Corta los tomates en rodajas, lava y corta los champiñones en láminas más o menos finas. Pon la mozzarella sobre los panecillos cortados por la mitad y hornéalos hasta que se funda el queso. Reparte encima las rodajas de tomate, los champiñones y el queso gruyere rallado. Gratinados hasta que el queso se funda.

 Nota: puedes elaborar una gran variedad de pizzotas utilizando distintas clases de panes y coberturas diferentes, aprovechando lo que tengas en la nevera.