El blog del hostelero

Pastel de queso

Ingredientes para 10 personas

1 bote pequeño (370 g) de Leche condensada

250 g (1 tarrina) de queso blanco cremoso para untar

1 yogur natural

3 huevos

2 cucharadas de harina

Mermelada de fresa

Elaboración

Precalentar el horno a 180ºC. Batir los huevos en un bol y agregar la leche condensada, el queso, el yogur y mezclarlo hasta conseguir una mezcla homogénea. Espolvorear las cucharadas de harina y mezclarlo bien. Verterlo en un molde redondo, previamente engrasado de unos 22 cm y cocerlo en el horno durante unos 25 minutos aproximadamente y esté cuajado. Dejarlo enfriar en la nevera y servirlo con una cucharada de mermelada de fresa.