El blog del hostelero

Sueño Escarlata

 

Para 2 copas

2 cucharaditas de zumo de lima

1 cucharadita de azúcar

1cl de jarabe de frambuesa

100 ml de agua carbonatada

Frambuesas y menta para decorar

Para decorar el borde de la copa:

Granadina

Azúcar

 

Para teñir de rojo el borde de las copas, sumérjalas primero en granadina y luego, en azúcar. A continuación, mezcle el zumo de lima con el azúcar y el jarabe de frambuesa. Pase la mezcla a una coctelera con cubitos de hielo y agua carbonatada, y agítela enérgicamente. Vierta el cóctel en 2 copas y decórelo con frambuesas y menta.

Borde de azúcar o sal

Existe un sinfín de posibilidades para decorar el borde de las copas de cóctel. Resulta más armonioso si el color del borde combina con el tono de la bebida. Además de la sal y el azúcar también puede emplearse café soluble, coco rallado y bolitas de azúcar de colores.

Sin alcohol