El blog del hostelero

Café ruso

 

Para 1 taza

1 c. p. de azúcar

3 c. s. de vodka

¾  de una taza de café exprés caliente (moca)

Nata para café

En una fuente grande refractaria previamente calentada mezcle el azúcar con el vodka.

Encienda cuidadosamente la mezcla con una cerilla larga y apáguela con el café caliente.

Añada nata para café y sirva en una taza.

Consejo

Limpie a menudo la cafetera eléctrica para evitar la oxidación de sustancias que se van depositando en ella. No olvide descalcificar la cafetera de vez en cuando.

Con alcohol