El blog del hostelero

Macedonia con gelatina

 

Ingredientes

1 paquete de gelatina de frambuesas

4 manzanas

150g de nueces sin cáscara

½ melón

2 plátanos

El zumo colado de 1 limón

4 cucharadas de crema de leche

Azúcar

Agua

 

Preparación

Pelar y cortar las manzanas, el melón y los plátanos en dados pequeños. Picar las nueces. Preparar la gelatina siguiendo las instrucciones del envase, y cuando esté cuajada desmoldar y cortar a cuadraditos, más o menos del mismo tamaño que la fruta. Mezclar las frutas y las nueces en una fuente honda y aderezar la macedonia con abundante azúcar, el zumo del limón  y la crema de leche. Añadir los cubitos de gelatina. Meterlo en el frigorífico y servirlo frío.