El blog del hostelero

Pan de miel

Ingredientes

¼ kg. de harina

¼ l. de leche

1 taza de miel

2 huevos

2 cucharas pequeñas de levadura en polvo

 Preparación

Hervir la leche y la miel. Tamizar la harina con levadura y agregarle los huevos. Batiendo con vigor se le agrega poco a poco la leche hasta que la masa haga hoyos. Poner la masa en un molde engrasado cubierto con pan rayado. Poner al horno con calor moderada durante ½ hora. Enfriar y desmoldar. Se puede preparar opcionalmente con harina integral. Echarle también si se desea unas pasas, almendras o semientes de sésamo.