El blog del hostelero

Ensalada de verduras con frutas

Ingredientes

1 manzana

1 plátano

½ racimo de uvas de mesa

2 tomates

8 pepinillos

4 hojas de lechuga

½ limón

Para acompañar:

Queso fresco, requesón o mayonesa

Preparación

Se pelan y trocean la manzana y el plátano. Cortamos los tomates y se mezclan con la fruta. Partimos los pepinillos y los añadimos en la fuente, en cuyo fondo se ha puesto la lechuga troceada muy fina. Se vierte el zumo de medio limón. Todo se decora con granos de uva y se condimenta con requesón o queso fresco.