El blog del hostelero

Blanco de Bershka

Ingredientes para cuatro personas

1 Bershka de 1 kilo de peso aproximado

½ kg de patatas

Unas ramitas de perejil

½ kg de cebollas cortadas a cascos

1 trozo de pimiento

1 trozo de tomate

1 hoja de laurel

4 cucharadas soperas de aceite

Una cucharada sopera de harina

Preparación

Se ponen en una cacerola las patatas a rodajas, la cebolla, el tomate y el pimiento, laurel y perejil, el aceite, la harina, litro y medio de agua aproximadamente y la sal. Todo esto se pone al fuego, y cuando las patatas estén cocidas se le añade el pescado a trozos, que debe tener una cocción de tres minutos. Se sirve con unas gotas de limón.