El blog del hostelero

Sangría

 

Para 6 copas

1l de vino tinto

0,5 litros de zumo de naranja recién exprimido

1 melón dulce

2 naranjas

 

Corte la pulpa del melón en dados o en; bolitas, y las naranjas en rodajas muy finas. Coloque la fruta en una jarra grande, añada el vino tinto y el zumo de naranja y endulce con azúcar al gusto. Debe reposar una hora en la nevera y sirva con hielo.

Consejo

En la preparación de la sangría, las posibilidades son ilimitadas. En lugar del melón puede emplear otros tipos de fruta, como el melocotón o el albaricoque. También puede añadir un chorrito de Cointreau, marrasquino o ron blanco. Pruebe varias mezclas para decidir cuáles son sus preferidas.

Ponche